Punjena PILEĆA PRSA sa fetom i limunom

Sastojci

4x200g pilećih prsa
 

Nadjev:
100g feta sira
1 limun korica
1žlica timijana/listici
1 česanj česnjaka
sol,papar
 
Umak:
2 žlice maslinovo ulje
50ml bijelo vino
100ml pilećeg temeljca
1žličica gustina
50g maslaca
1žličica timijana
sol,papar

 Priprema

1.Pripremite meso:Operite i osusite pileca prsa.Ostrim nozem naravite dzep.
 
 

2.Napravite nadjev:
U posudu stavite feta sir ,naribanu koricu limuna,sitno nasjeckani cesnjak i timijan .Sve dobro razradite vilicom.
 
 

3.Zagrijte pecnicu na 200C.
Podijelite nadjev na cetri dijela .Nadjenite piletinu .Pritisnite da se obije strane dobro zalijepe ,nece vam trebati cacakalica.Odlozite.
 
 

4.U tavi zagrijte maslinovo ulje.Na zagrijasnom ulju preprzite piletinu s obje strane da uhvati boju.
Piletun nastavite peci jos 12 min.u zagrijanoj pecnici
Izvadite piletinu stavite je u foliju da odstoji.

 

Napravite umak:
U posudu /tavu u kojoj se pekla piletina stavite na vatru dodajte vino ,pustite da vino ishlapi do pola .Ulijte temeljac u koji ste prije toga zamutili jednu zlicicu gustina .Promijesajte sve skupa dodajte timijan,posolite ,popaprite.Maknite s vatre kad se zgusne dodajte jednu zlicu maslaca ,mijesajte dok se ne otopi.

  

Posluživanje

Servirajte uz kuhano povrce ,salatu i sl.preliveno umakom.

Namirnice sa antikancerogenim djelovanjem

Brojne namirnice su dokazano povezane sa sprečavanjem i borbom protiv raka, uključujući  plavu ribu, češnjak, rajčice i orašaste plodove
Veliki broj dosadašnjih istraživanja pokazao je da kada su u kombinaciji s tjelovježbom, ove namirnice mogu imati blagotvoran učinak na tijelo i pomoći u borbi protiv raka.

Riba pruža tijelu brojne hranjivih tvari, uključujući i omega-3, koji ima jaka protuupalna svojstva. To je osobito važno kada je rak počeo napadati tijelo, jer omega-3 pomaže smanjiti i ograničit icox-2 proteine, koji mogu izazvati upale i iritacije. Vitamini A i D su također prisutni u mnogim vrstama riba, kao što su skuša i losos, koji su također povezani s smanjenjem učestalosti nekih vrsta raka.

Češnjak također sadrži tvari koje imaju protuupalno djelovanje. Jedna komponenta, alicin, također može pomoći zaustaviti širenje raka ograničavajući protok krvi u tumor.

Rajčice pomažu ojačati otpornost na niz karcinoma, a obje ove tvari se lako mogu uključiti u mnoštvo obroka.

Orašasti plodovi su dobar izvor vlakana, a sadrže i selen, što je još jedano snažno sredstvo protiv raka. Bademi, orasi i brazilski oraščići potiču dugovječnost i pomažu u borbi protiv raka u tijelu

Kako napraviti SAVRŠENO TIJESTO za palačinke

Ujutro za doručak ili naveče za laku večeru sa malo džema ili Nutele, banane, keks ili šlag, palačinke su savršen obrok u svakoj kombinaciji. Svi ih prave na različite načine. Neki ih vole tanje, drugi deblje, neki bez jaja i mlijeka, drugi žele pune i kvalitetne.

Ako želite da ih pripremite po tačnom receptu i kako biste dobili savršene palačinke, slijedite ovaj postupak.

Sastojci:

– 2 jaja;

– 4 šolje brašna;

– pola litra mlijeka;

– 100 ml kisele vode;

– 1 prstohvat soli;

– 1 kašika šećera;

Priprema:

Umutite jaja, dodajte so, šećer i mlijeko. Dodajte brašno i miješajte dok se sve grudvice ne istope i pretvre u tijesto. Ovo glavno zavisi od brašna, ali treba da dobijete gustiti masu sa palačinke.

Dodajte kiselu vodu i pomješajte. Ostavite smjesu da odstoji 20 minuta, a zatim pravite palačinke u vruć tavu. Napunite ih omiljenih ukusom i uživajte!

 

KRALJ JESENI: Jedini orašasti plod sa vitaminom C

Za razliku od drugih orašastih plodova, kesten je pun vitamina i minerala. Zanima li vas zašto je dobar za vene i gotovo ne deblja? Proučite zdravstvene koristi ovog sjajnog jesenskog ploda.
Jedan jedini orašasti plod koji na tridesetak grama sadrži samo gram masti i čak manje od 70 kalorija je kesten. Uz sve to, jedini je orašasti plod koji sadrži vitamin C, pa tako samo 85 grama kestena pruža 45 posto dnevnih potreba.
Bogat je i folatima, kojih obično ima u zelenom lisnatom povrću, a ne u orašastim plodovima i sjemenkama. Opskrbljuje organizam i vitaminima B1, B2, B6 i folnom kiselinom. Folna kiselina nužna je za formiranje crvenih krvnih zrnaca i sintezu DNK, pa konzumacija hrane bogate folatima sprečava pojavu anomalija kod fetusa.
Kesten je i izvrstan izvor vlakana, što pomaže u smanjenju razine kolesterola. Da biste imali najviše koristi od kestena, tijekom sezone pojedite do 85 grama na dan. Jedući kestenje unijet ćete i magnezij, bakar, mangan, željezo, kalcij, fosfor, cink te solidne količine kalija (518 mg/100 g). Kalij je vrlo bitan element jer uravnotežuje razine natrija, srčane otkucaje i krvni tlak. Magnezij i fosfor su važni za metabolizam kostiju.
Bez glutena
Poput lješnjaka i badema, kesten ne sadrži gluten. Zbog toga je popularan u prehrani onih koji izbjegavaju gluten.
Analizirajući sastav vidljivo je da ima najveći postotak škroba, po čemu je sličniji krumpiru i kukuruzu nego drugim orašastim plodovima. Brašno kestena lako je probavljivo, a jednako je lagan jedete li kesten kuhan, pečen ili u kvalitetnom kesten-pireu. U Italiji, posebno u Toskani, od kestenova brašna rade sladoled, kolačiće, slatki kruh, juhe i umake.
Narodna medicina
Kesteni pomažu kod bubrežnih i probavnih tegoba, a čaj od kestena odlično ublažava simptome astme i bronhitisa.
Važno je razlikovati pitomi i divlji kesten, kako navodi Livestrong.com. Ovaj drugi nije za jelo, ali je zato vrlo ljekovit i koristi se u obliku krema i tinktura. Najpoznatiji je u liječenju proširenih vena i oštećenih kapilara, a njegovi ekstrakti koriste se za pripremu ljekovitih pripravaka. Uz liječenje krvožilnog sustava, divlji kesten koristi se i u liječenju hemeroida, bolnih menstruacija te u slučaju povećanja prostate

METVICA: Prirodni lijek koji poboljšava probavu, snižava krvni tlak i pomaže kod astme

Kada govorimo o metvici, prvo što nam padne na pamet su tri riječi – zeleno, aromatično i svježe.  Osim što daje posebnu aromu i svježinu jelima, metvica je mnogo više od toga.
Ona sadrži snažne antioksidanse i to vitamine A, C, B6, E, folnu kiselinu, pantotensku kiselinu, tiamin, riboflavin i niacin. Od minerala sadrži kalij, kalcij, magnezij, fosfor, željezo, cink, mangan i bakar. Neke od mnogobrojnih zdravstvenih prednosti metvice vam donosimo u nastavku.

1. Metvica poboljšava probavu
Poboljšanje probave je jedna od najvažnijih terapijskih učinaka koje metvica ima. Ona ublažava grčeve, mučnine, nadutost i grčeve koji se javljaju kod menstruacije. Za ublažavanje ovih tegoba najčešće se koristi čaj od listića metvice.

2. Pomaže kod iritabilnog crijeva
Nedavna istraživanja pokazuju da metvica može biti korisna u liječenju simptoma iritabilnog crijeva.

3. Snižava krvni tlak
Budući da metvica sadrži mnogo kalija, redovita konzumacija čaja od metvice pomaže u smanjenju krvnog tlaka, a time i poboljšava rad srca.

4. Pomaže kod astme i drugih bolesti dišnog sustava
Udisanje arome metvice ima pozitivan utjecaj na naša pluća. Ljudima s astmom se savjetuje da uključe metvicu u svoju inhalaciju i uzimaju čaj od mente. 4-5 listova mente stavite u vruću vodu i udišite paru. Odmah ćete osjetiti olakšanje. Inhalacija metvicom također smiruje kašalj i respiratorni trakt.

5. Metvica ublažava bol
Metvica može ublažiti i otkloniti glavobolju, bolove u trbuhu, pa čak i bol u mišićima. Pomiješajte 1 šalicu morske soli, 6-8 kapi eteričnog ulja metvice i 1/3 šalice maslinovog ulja. Dobivenu smjesu utrljajte na bolni mišić i 5-10 minuta masirajte tretirano područje. Nakon masaže isperite mlakom vodom. Za ublažavanje glavobolje koristi se trljanje ulja metvice u sljepoočnice.

6. Poboljšava zdravlje usne šupljine
Metvica uništava bakterije u usnoj šupljini koje uzrokuju nakupljanje karijesa, te neutralizira loš zadah. Upravo je to razlog zašto je metvica najčešći sastojak zubnih pasta i vodica za ispiranje usta.

7. Sprječava nastanak i razvoj karcinoma
Metvica sadrži tvari koje pomažu u sprječavanju stvaranja različitih vrsta raka, posebno raka prostate.

8. Ublažava mučnine
Miris eteričnog ulja metvice ili svježe metvice može ublažiti mučnine i olakšati njezino podnošenje.

9. Smanjuje stres i depresiju
Čaj od svježe metvice je sve što vam treba za smirenje i eliminiranje stresa

Odličan tonik protiv prehlade s đumbirom, medom i limunom

Dok se temperature spuštaju, "spušta" se i naš imunitet. Čuvajte svoje zdravlje uz pripravke iz kućne radinosti!

Kako biste se spasili od gripa i prehlada koje će se uskoro početi vrtjeti po uredima, busevima i drugim zatvorenim prostorima, postoji jedno rješenje s niskim udjelom alkohola.

On će se aktivirati čak i kad već osjetite prve simptome umora nastalog zbog prehlade.

Kišete, šmrcate, umorni ste... Znate li koji su simptomi gripe, a koji prehlade?

Ovaj tonik, odnosno topli koktelčić od đumbira, meda i limuna, odličan je i za utoplit se tijekom zimskih večeri.

Začinima protiv gripe i prehlade! Donosimo recept za "Zlatno mlijeko"

Tonik od limuna, đumbira i meda 

Sastojci: 

250 dcl vode

komadić svježeg đumbira (oko 2 cm dug)

pola limuna

žličica meda

0,30 dcl viskija po izboru

Priprema: 

U 250 dcl vode stavite narezane i oguljene komade svježeg đumbira, iscijedite pola limuna i stavite žličicu meda. Stavite da se zagrije poput čaja i dok ne bude zadovoljni s okusom. Procijedite u šalicu te, ako želite, dodajte viski.

Pomiješajte i uživajte u toniku protiv prehlade!

Pogledajte i kako pripremiti samo čaj od đumbira koji će vam asistirati u borbi protiv prehlade, te iskušajte i čaj od bazge koji će vam kod istih simptoma pomoći!

Pletenice,peciva sa sirom - RECEPT

Sastojci

720 g brasna
14 g soli
35 g kvasca
1 mala kasika secera
1 jaje
300 ml mljeka
120 g kremastog sira
80 ml ulja
40 g jogurta
Za premazati:
malo kondenzovog mljeka (ili obicnog mljeka)
susam za posipati


Priprema


1.Mljeko zagrijati,ne smije biti prevruce,onako mlako mora biti.
Prebaciti mljeko u posudu u kojoj cete mjesiti tjesto.Dodati prvo kvasac,jaje i secer pa kad ste izradili fino da se istopi dodati brasno pomjesano sa soli,sir,jogurt i na samom kraju ulje.Dobro izradjivati par minuta da se sve fino sjedini.Pokriti posudu i ostaviti tjesto da se udupla na toplom.

2.Tjesto staviti na pobrasnjenu povrsinu (nikako previse brasna,svega 100g) pa podjeliti na 16-17 djelova i praviti pletenice.

3.Napraviti 3 valjka,sve sa rukama izvaljivati,spojiti na vrhu krajeve i...

4.savijati u oblik pletenice.Stavljati peciva na pleh oblozen papirom za pecenje,pokriti ih salvetom i ostaviti da miruju dok fino narastu.

5.Premazivati pletenice mljekom,i odmah dok jednu premazete pospite odma susam (tako vam nece padati susam,ostace zaljepljen za peciva).Ukljucite pecnicu da se zagrije na 210°C.
Peci pletenice 15-20 minuta da fino,blago porumene.
Vruce prekriti kuhinjskom krpom i uzivati u njihovoj mekoci.

Posluživanje
Peciva mozete praviti u oblicima po zelji,bagete,cvjetove,pogacice...