Kroasani
Sastojci za ovo jelo su :
-1kg glatkog brašna
-450 ml mlijeka
-1 kocka svježeg kvasca
-2 kašičice soli
-1 kašika šećera
-2 jajeta
-50 ml ulja
-250 g margarina
Ostalo: 1 jaje
PRIPREMA:
1-U jednu posudu odvojiti 100ml toplog mlijeka,kašiku šećera i smrvljeni kvasac,te ostaviti na toplom mjestu da kvasac nadođe . U veću posudu staviti brašno , jaja , so i ulje ,dodati preostalo toplo mlijeko i kvasac , te zamijesiti glatko tijesto .
2- Ostaviti 10 minuta da odstoji , zatim ga rasporediti na 6 jednakih kuglica . Posipajući brašnom razvaljati kuglice jednu po jednu , na otprilike 26 cm prečnika i stavljati sa strane .Tako razvijeno tijesto slagati jedno na drugo i između svakog stavljati po 50 g margarina , osim na zadnji krug .
3-Podlogu posuti brašnom i razviti tijesto u što veći krug , a zatim izrezati u 30 trokutova . Motati ih u kroasane , polako povlačeći tako da su slojevi što tanji i da je tijesto zarolano što više puta .
4-Slagati ih na pleh premazan maslacem ili obložen papirom za pečenje . Ostaviti da narastu 30 minuta . Kada su kroasani spremni , premazati ih razmućenim jajetom i peći na 200*C oko 20 min da lijepo porumene .
PRIJATAN TEK !!!!!!!
Zaboravili smo napomenuti da u krosanu možete da dodajete sastojke koje želite kao što su :džem ,
eurokrem , sir , salamu , kobasicu ... sasvim je nebitno to zavisi od Vas .
-1kg glatkog brašna
-450 ml mlijeka
-1 kocka svježeg kvasca
-2 kašičice soli
-1 kašika šećera
-2 jajeta
-50 ml ulja
-250 g margarina
Ostalo: 1 jaje
PRIPREMA:
1-U jednu posudu odvojiti 100ml toplog mlijeka,kašiku šećera i smrvljeni kvasac,te ostaviti na toplom mjestu da kvasac nadođe . U veću posudu staviti brašno , jaja , so i ulje ,dodati preostalo toplo mlijeko i kvasac , te zamijesiti glatko tijesto .
2- Ostaviti 10 minuta da odstoji , zatim ga rasporediti na 6 jednakih kuglica . Posipajući brašnom razvaljati kuglice jednu po jednu , na otprilike 26 cm prečnika i stavljati sa strane .Tako razvijeno tijesto slagati jedno na drugo i između svakog stavljati po 50 g margarina , osim na zadnji krug .
3-Podlogu posuti brašnom i razviti tijesto u što veći krug , a zatim izrezati u 30 trokutova . Motati ih u kroasane , polako povlačeći tako da su slojevi što tanji i da je tijesto zarolano što više puta .
4-Slagati ih na pleh premazan maslacem ili obložen papirom za pečenje . Ostaviti da narastu 30 minuta . Kada su kroasani spremni , premazati ih razmućenim jajetom i peći na 200*C oko 20 min da lijepo porumene .
PRIJATAN TEK !!!!!!!
Zaboravili smo napomenuti da u krosanu možete da dodajete sastojke koje želite kao što su :džem ,
eurokrem , sir , salamu , kobasicu ... sasvim je nebitno to zavisi od Vas .
Nema komentara:
Objavi komentar